La familia Ruipérez se va de picnic
La familia Ruipérez ha decidido salir de picnic aprovechando el buen día que hace.
Después de andar y jugar un rato han encontrado un buen sitio a la sombra y se dispone a plantar el “cam "campamento”.
Las criaturas piden de comer mientras corretean y juegan alrededor
Ponen el mantel, las bebidas, se reparten la comida....
Pero, cuando sacan sus alimentos, descubrimos que las opciones que presentan igual no son tan sanas...
¿Qué os parecen estas opciones?
¿Consideráis que son saludables?
¿Son mejorables? ¿con que opciones pensáis que estaría mejor?
Las familias “meloneras “se pusieron manos a la obra, eligiendo productos más saludables y sostenibles
Para formar unas cestas de picnic más adecuadas 
Contrastando después los resultados de las propuestas optenidas.
Como no todo va a ser teoria , pasamos a la cocina , para empezar con la práctica.
Enseguida pusimos manos a la obra..., o a la masa...
...con algunos ”consejillos”. 
Y al final, lo mejor, degustar...
¡Buen provecho!! 
¿HACEMOS UN PICNIC?
El verano invita a hacer más celebraciones fuera y siempre un picnic es apetecible, pero... ¿qué podemos llevar sin caer en la tentación de procesados y envasados?
Como siempre, tendremos en cuenta la pauta del plato Harvard:
Que la ración vegetal sea la mitad del plato: consumir alimentos con alto poder de hidratación como frutas y verduras, nos ayudará a refrescarnos, aportan más sales, nos dará menos sed y digestiones más ligeras.
Junto con los gazpachos y sopas frías, las ensaladas son uno de los platos más recurrentes. Resultan fáciles de preparar, admiten variaciones y combinaciones de todo tipo y se montan en un santiamén. Las podemos hacer tan ligeras o pesadas como nos plazca. Nos mantienen hidratados y nutridos sin llenar, aunque podemos complementarlas con proteína para convertirlas en un plato único.
Cocinar de forma ligera evitando excesos de grasas.
Aplicar cocciones saludables.
No olvidemos:
*hacer el picnic en las horas en que baja el calor,
*buscar sitios resguardados, a la sombra, y si puede ser con césped, si no una buena opción son pareos o mantas de picnic,
*protegernos del sol con crema, sombrero...
*hidratarnos continuamente, aunque no notemos sed, por dentro y por fuera con juegos de agua, pulverizadores, ...etc.
*Como mejor opción de bebida siempre el agua, pero la podemos infusionar con limón, naranja y canela, pepino, menta…son sabores que nos dan sensación de frescor. También limonadas o tés fríos (para las criaturas mejor sin teína)
*Mejor comer ligero y pocas cantidades, en pequeñas porciones.
*Siempre tener en cuenta el tipo de picnic que haremos, si se puede llevar refrigerado, si andamos mucho, si vamos de merienda al parque, ... esto influirá en el tipo de alimentos que podremos llevar.
ALGUNAS IDEAS:
bebidas:
-agua de aromas:
naranja y canela
limón y menta
fresas
cubitos de sandia
té helado con limón
-limonada
-zumos naturales (aunque la mejor opción siempre es la fruta entera)
picoteo:
-patés vegetales con crudités (para las criaturas podéis dar un ligero escaldado a las verduras más duras)
-humus
-tapenade
-pate de champiñón, de calabaza asada con curry
-guacamole casero
-chip de verduras
-frutos secos sin sal
-conservas y encurtidos
fresco:
-gazpacho
-salmorejo
-ajo blanco
-crema fría de calabacín y pepino...
-gazpachos con toque de frutas...
-tomate cortado con: sardinillas, caballa en aceite, huevo cocido y pimientos asados....
-ensalada de tomates cherry con queso y albahaca
-ensalada campera, de col y zanahoria...
-ensalada de garbanzos o alubias
-tabulé
-tortilla de patata, calabacín, trigueros, pimientos….
-quiche de espinacas, tomate y trigueros....
-empanada de pollo con pisto, de verduras con huevo... https://docs.google.com/document/d/1LAR6TiZGCFwJr0fgwwlSwCD60h73P05W/edit?usp=sharing&ouid=101608205837262682243&rtpof=true&sd=true
postre:
-fruta, fruta, fruta... siempre será la mejor opción
-bizcocho casero de manzana
-galletas de pera
